Ẩm thực Việt Nam nổi tiếng với vô vàn món ăn đặc sản vùng miền, trong đó chả mực ngon là một trong những món khiến thực khách say mê ngay từ lần đầu thưởng thức. Với hương vị đậm đà, độ dai giòn sần sật và mùi thơm hấp dẫn, chả mực không chỉ là món ăn thường ngày mà còn là quà tặng ý nghĩa từ biển cả quê hương.

Chả mực – Món ăn đặc sản không thể thiếu

Chả mực là món ăn được làm từ mực tươi giã tay hoặc xay nhuyễn, sau đó trộn với các loại gia vị đặc trưng như tiêu, nước mắm ngon, hành khô, rồi nặn thành miếng vừa ăn và đem chiên vàng. Mỗi vùng biển như Hạ Long, Hải Phòng, Nha Trang… lại có cách chế biến riêng, tạo nên bản sắc ẩm thực đặc trưng.

Tuy nhiên, để được gọi là chả mực ngon, không chỉ cần nguyên liệu tươi mà còn phải đảm bảo tỷ lệ mực cao, không pha tạp chất, không bột – chỉ có như vậy chả mới giữ được độ dai tự nhiên và vị ngọt đặc trưng của hải sản.

Đặc điểm nổi bật của chả mực ngon

1. Nguyên liệu tươi rói, chọn lọc kỹ lưỡng

Chả mực ngon bắt buộc phải làm từ mực tươi sống – thường là mực mai hoặc mực lá. Mực càng tươi, chả càng thơm ngọt tự nhiên, không bị tanh. Đây là yếu tố quan trọng quyết định độ ngon của món ăn.

2. Giã tay truyền thống – Bí quyết tạo độ dai giòn

Không giống các loại chả công nghiệp, chả mực ngon được giã tay thủ công giúp giữ nguyên kết cấu sợi mực, tạo cảm giác dai giòn sần sật khi ăn. Đây chính là điểm khác biệt tạo nên thương hiệu cho chả mực truyền thống.

3. Không dùng chất bảo quản, không pha bột

Chả mực ngon luôn được làm nguyên chất 100% từ mực và gia vị tự nhiên, không trộn bột, không hóa chất, đảm bảo an toàn sức khỏe cho người dùng và giữ được hương vị nguyên bản.

4. Mùi thơm hấp dẫn, vị đậm đà

Khi chiên lên, chả mực có màu vàng ruộm, thơm nức mũi, ăn vào có vị ngọt tự nhiên từ mực, xen lẫn vị cay nhẹ của tiêu và chút béo béo thơm thơm từ dầu chiên.

Cách thưởng thức chả mực ngon đúng điệu

Chả mực ngon rất đa dạng trong cách dùng. Bạn có thể:

• Ăn kèm cơm nóng: Một đĩa chả mực chiên giòn với chén nước mắm chanh tỏi ớt là món ăn đưa cơm tuyệt vời.
• Làm món khai vị: Cắt lát mỏng, bày kèm rau sống, chấm tương ớt hoặc mù tạt.
• Ăn với xôi trắng, bánh cuốn, bún: Rất được ưa chuộng trong các bữa sáng hoặc tiệc nhẹ.
• Làm quà biếu: Chả mực được đóng gói hút chân không, tiện bảo quản và vận chuyển – món quà mang hương vị biển cả.

Cách bảo quản chả mực

• Bảo quản ngăn mát tủ lạnh (0–5°C): Dùng trong 3–5 ngày.
• Bảo quản ngăn đá (-18°C): Dùng trong 1–2 tháng.
• Khi ăn chỉ cần rã đông và chiên lại là chả vẫn thơm ngon như mới.

Mua chả mực ngon ở đâu uy tín?

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều nơi bán chả mực, nhưng không phải đâu cũng đảm bảo chất lượng. Bạn nên chọn địa chỉ uy tín, cam kết sử dụng mực thật, không pha bột, không chất bảo quản, có kiểm định vệ sinh an toàn thực phẩm.

👉 Tham khảo và đặt mua chả mực ngon tại đây:
Facebook: QUÀ QUÊ
Hoặc gọi ngay Hotline: 096 340 81 06 để được tư vấn và giao hàng tận nơi!

Kết luận

Chả mực ngon không chỉ là món ăn hấp dẫn trong bữa cơm gia đình mà còn là đặc sản mang đậm dấu ấn ẩm thực biển Việt Nam. Với nguyên liệu tươi, cách chế biến thủ công và hương vị đặc trưng khó lẫn, chả mực xứng đáng có mặt trong thực đơn của mọi nhà – dù là ngày thường hay dịp lễ Tết. Hãy thưởng thức và cảm nhận!
>>> Xem thêm:
Hải sản tươi sống OCOP là gì? Lợi ích và cách lựa chọn chuẩn nhất